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Pesto Cajou brocolis

Le pesto aux cajous et aux brocolis. Cette création savoureuse et nutritive est l'incarnation parfaite de la fusion entre les saveurs vibrantes du pesto traditionnel et la puissance nutritionnelle du brocoli et des cajous. Préparé en un rien de temps, ce pesto apporte une touche de fraîcheur à n'importe quel plat et est idéal pour ceux qui souhaitent intégrer davantage de légumes verts dans leur alimentation.




En choisissant des ingrédients de qualité et en optant pour des alternatives végétales, nous pouvons concocter des plats qui non seulement nourrissent notre corps, mais qui sont également respectueux de l'environnement. Ce pesto sans produits laitiers ni additifs artificiels offre une alternative crémeuse et délicieuse à la recette classique, tout en offrant une bonne dose de fibres, de protéines végétales et de vitamines essentielles.


Que vous soyez végétarien, végétalien ou simplement curieux de découvrir de nouvelles saveurs, cette recette de pesto cajou brocolis est faite pour vous. Vous serez étonné de la simplicité de la préparation et émerveillé par la palette de saveurs équilibrées qu'elle offre.


Alors, allumez vos mixeurs et préparez-vous à vous régaler avec ce pesto cajou brocolis, un condiment polyvalent qui saura sublimer vos pâtes, vos salades, vos légumes grillés et bien plus encore. Laissez-vous tenter par cette aventure culinaire pleine de saveurs et de bienfaits pour la santé !





Ingrédients :


  • 1 brocoli

  • 75g de noix de cajou

  • 40g de parmesan

  • 30g de feuilles de basilic frais

  • 2 tiges de cebettes

  • 2 gousse d’ail

  • Sel et poivre

  • Jus d'1/2 citron


Des pâtes selon vos préférences ou ici des tagliatelles de courgettes


Instructions :


Faites tremper les noix de cajou dans de l'eau au minimum 1 h.


Détachez les brocolis en fleurettes et laissez cuire 5 minutes à la vapeur.


Mixez les brocolis, les noix de cajou égouttées avec les autres ingrédients jusqu'à obtenir une texture homogène.







Recette Pesto Cajou
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