Incroyable Brownie Chocolat-Avocat
- Mel
- 13 janv. 2023
- 1 min de lecture
Ingrédients :
- 2 œufs
- 2 Cs de sucre (Coco, Canne complet, bouleau, ...)
- 40g de farine de petit épeautre
- 1/2 Cc Bicarbonate alimentaire
- 25gr de cacao cru non sucré
- 1 avocat bien mûr
Garniture :
- 30gr de petit morceau de chocolat
- +/- 40 gr d'oléagineux (Amande, Pécan, Noix, ..)
Préparation :
Commencer par faire chauffer le four à 180°c.
Mixer dans un blender, les œufs, l'avocat, le sucre, la farine, le cacao jusqu'à obtenir une pâte homogène.
Placer dans le moule de votre choix et garnir avec le chocolat et les noix de votre choix.
Mon moule fait un peu près 28cm², j'utilise un plat en pyrex chemisé.
Faire cuire +/- 45 minutes en fonction de votre four. Pour vérifier la cuisson, planter une pique à brochette, s'il ressort sec, c'est prêt.
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Pour avoir eu la chance de le déguster fait par la créatrice culinaire Melissa Taillard, je dis sans gêne que c'est le meilleur brownie au monde :-) Il est magique tellement il est savoureux, délicieux, succulent. Quelle originalité ! Bravo !