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  • Photo du rédacteurMel

Carré moelleux aux pommes sans sucre ajouté


Délicieux petit carré sain, healhty, sans gluten, sans sucre ajouté, ig bas.




200 gr compote de pomme

3 œufs

2 dattes

1 Cs huile olive

1 pomme

90 gr Farine sarrasin + 40 gr poudre amande +50 gr farine de patate douce

(Ou 180gr farine sarrasin)



Préchauffez le four à 180°c


Dans un blender mixez les œufs, les dattes et la compote de pommes non sucrées.



Mélangez le liquide obtenu à votre mélange de farine, ajoutez la poudre à lever.

Vous pouvez ajouter à cette étape : cannelle, vanille, amande amère, rhum ... selon vos goûts.

Coupez la pomme en lamelles.


Dans un moule rectangulaire, étalez la pâte uniformément. Décorez des lamelles de pomme.



Enfournez pour 30-35 minutes.


Laissez refroidir avant de couper en carré


Se conserve 2-3 dans une boîte hermétique, ou plusieurs mois au congélateur





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Carré aux pommes
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